廃棄コーヒー豆を使ったスタウト発売！アサヒ＆ECOALFのコラボ

2021-06-30

アサヒグループホールディングスは2021年7月3日（土）、廃棄コーヒー豆を用いたクラフトビール「蔵前BLACK」を、TOKYO隅田川ブルーイング（東京都墨田区）ほか、アサヒグループの外食店舗8店舗にて数量限定販売します。

「森のタンブラー」とのセットも

今回のプロジェクトで掲げられた廃棄コーヒー豆のアップサイクル

本商品は、欧州発サステナブルファッションブランド「ECOALF（エコアルフ）」とのコラボレーションで、衣食分野にてサステナブルなライフスタイルを訴求するという「UPCYCLE B」プロジェクトの第1弾。テーマは廃棄コーヒー豆のアップサイクルとなっています。

コーヒー豆焙煎専門店「縁の木」（東京都台東区）等で、テスト焙煎や店頭での販売期間管理の結果、やむなく飲まずに廃棄されていたコーヒー豆を回収。醸造後のスタウトに抽出したコーヒーを加え、アルコール度数4.5％に仕上げたとのことです。

使い捨てしない飲料容器として開発されたエコカップ「UPCYCLE B 森のタンブラー」

そうして完成した本商品は、コーヒー豆本来のフルーティーな香りとほのかな酸味、そしてビターチョコレートのような苦味が楽しめるとしています。

販売価格は、単品で700円（税込み、各店舗のグラスで提供）、「ECOALF」のブランドメッセージをデザインした「UPCYCLE B 森のタンブラー」（※）とのセットで1,880円（税込み）。同タンブラーは単品でも1,100円（税込み）で販売されます。

※ 使い捨てしない飲料容器として開発されたエコカップ。アサヒビールモルト(株)の副産物（加工する際に発生する廃棄物）である焙煎麦芽粉末を55％含有した「森のタンブラー MUGI」を使用。

「蔵前BLACK」販売店舗