ベアレン醸造所｢ウルズス｣発売！度数7.0％のヴァイツェンボック

2023-12-23

岩手県盛岡市のベアレン醸造所は2023年12月15日（金）、“ヴァイツェンボック”スタイルの冬季限定醸造ビール「ベアレン ウルズス」を、数量限定で発売しました。

濃厚でコクのある味わい

ベアレン醸造所が創業した2003年、初の冬季限定ビールとして商品開発されたという「ベアレン ウルズス」。商品名の“ウルズス”は「強い熊」を意味するラテン語であり、ドイツ人の初代マイスターがおもむろに発した一言でその商品名に決まったそうです。

ビアスタイル（ビールの種類）は“ヴァイツェンボック”。小麦麦芽を使用するビールである本商品は麦汁ろ過時に目詰まりを起こしやすく、製造工程上、使用比率を調整する必要があるとのこと。ベアレン醸造所では自社醸造設備でうまくろ過ができるよう、毎年その比率に留意しながら醸造しているそうです。

アルコール度数は7.0％と高く、濃厚でコクのある味わいと小麦由来のまろやかな甘み、そしてヴァイツェン特有のバナナ香やクローブ香を感じられるのが特徴で、寒い冬にまったりゆっくりと楽しんで欲しい商品としています。

「ベアレンウルズス」概要