イチゴのクラフトビール「苺花一愛（まいかひとめ）」発売！

2021-01-23

オリジナルビールの企画・製造等を手掛ける美溢る（ビアフル）は2021年1月24日（日）、同社クラフトビール「BEERful」シリーズ第2弾として、イチゴとローズヒップを使用した限定ビール「苺花一愛（まいかひとめ）」の先行予約を開始します。

2019年に完売した人気商品をさらに改良

イチゴの花言葉「愛情」に着想を得てつくられたという本商品は、2019年7月にもクラウドファンディングで販売が行われ、1008本を完売。今回はそのレシピさらに改良し、よりフルーティーで、いちごジャムのような芳香を引き出したとしています。

美溢る代表 渡部有未菜氏（写真左）

醸造を担当したのは静岡県沼津市の柿田川ブリューイング。三重県伊賀市の農園で栽培されたイチゴ品種「よつぼし」の規格外品（※）を1本あたり約1パック分（200g）投入したほか、ローズヒップの茶葉で香り付けを行ったとのことです。

※ 風味等、果物としての品質にはまったく問題なくとも、外見上傷がついてしまって正規の値段で流通できなくなった商品。

イチゴやローズの深い香り

グラスに注ぐときめ細かい泡が弾けるという本商品。艶と濁りのある深紅色を帯びた液体に鼻を近づけると、熟した苺やラズベリーのようなフルーツ、ローズのようなエレガントな香り、イチゴジャムのニュアンスが感じられるとのことです。

また、口に含むと丸くやわらかな苦味とパンのような香ばしさが感じられ、あとから穏やかなで落ち着いた果実のスッキリした甘味が追ってきて、余韻が長く続くとしています。

「苺花一愛」概要