昆虫タンパク配合ビール発売！開発にはファーブルのひ孫も参画

2021-07-20

(株)アールオーエヌが運営する昆虫食通販サイト「バグズファーム」は2021年7月16日（金）、昆虫タンパクを配合したというビール「BEETLES BEER（ビートルズ ビア） powerd by Jan Fabre」を、同社オンラインショップ等で発売しました。

昆虫成分は“サステナブルプロテイン”

爽やかなホップの香りと深いコクが特徴という王道テイストのベルギービールである本商品には、環境に優しい“サステイナブルプロテイン”として今注目されている昆虫タンパクが贅沢に使用されているそうです。

昆虫がミックスされたホップでつくったビールには驚くほどのコクがあるとのこと。昆虫の成分はビール醸造に適した栄養素が豊富に含まれているそうです。

「ファーブル昆虫記」の著者アンリ・ファーブルのひ孫で現代アーティスのヤン・ファーブル氏

また、本商品の開発には、ビールのコンセプトである「未来の食」と「自然環境を踏まえた昆虫の新しい活用」に共感した現代アーティストのヤン・ファーブル氏も参加しました。ヤン・ファーブル氏は、「ファーブル昆虫記」の著者アンリ・ファーブルのひ孫にあたります。

「BEETLES BEER Powered by Jan Fabre」概要