Far Yeast Brewing、福岡インディーズ酒場とコラボビール第3弾を発売
Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）は2019年4月11日（木）、BEERSONIC（福岡県福岡市）とのコラボレーションビール第3弾として、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast WESTBOUND 3rd Brut IPA」（ファーイースト ウエストバウンド サード ブリュットアイピーエー）を発売します。
マンゴーやパッションフルーツを思わせる香り
[via Far Yeast Brewing]
本商品は、「ホップ効かせます」をテーマにクラフトビールと各種カルチャーを結びつける、福岡県福岡市の“インディーズ酒屋”こと「BEERSONIC」（ビアソニック）とのコラボレーションビール。昨年発売して大きな反響を呼んだ、第1弾「Far Yeast WESTBOUND Session IPA」、第2弾「Far Yeast WESTBOUND Session IPA 2nd」に続く第3弾となります。
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本商品のビアスタイル（ビールの種類）は、マンゴーやパッションフルーツを思わせるようなホップのジューシーな香りと、限りなくドライな味わいが特徴という「Brut IPA」（※）。今回は3度目のコラボレーションということもあり、終始和やかな雰囲気で仕込みが行なわれたそうです。
Brut IPA：ホップが効いたドライな口当たりのIPA。トロピカルなフレーバーのアメリカンIPAほどの苦味はなく、ドライな風味が特徴であることから、シャンパンやスパークリングワインの甘さを表現する用語として使用されている「Brut」と名付けられることに。
Far Yeast Brewing 醸造チームとBEERSONIC 深堀成吾氏（右から3番目）[via Far Yeast Brewing]
～BEERSONIC 深堀成吾氏コメント～
「店鋪オープン記念の「一度きり」と醸造したコラボビールも気づくと3回目になってしまいました。これも全国のFar Yeastのビールを愛する皆さんに福岡の「ビアソニマニア」のおかげです。本当にありがとうございます。そして、またやってしまいました。「いつものコラボビールね・・・」と感じた皆さま、今回はSession IPAではなくBRUT IPAです。ラベルは、福岡からポップな作品を発信し、ミュージシャン等とのコラボも数多いToyamegさんの作品です。ジューシー、キレッキレ、そしてポップな「ホップ効かせたビール」です。春の訪れとともに楽しんでください！」
～Far Yeast Brewing 醸造チームコメント～
「BEERSONICさんとのコラボビール、WESTBOUNDシリーズ第3弾！今回はアルコールも6.9%としっかり目ですが、ドライに仕上げたBrut IPAです。ホップは、ネルソンソーヴィン、ハラタウブラン、そしてアイダホ7を大量に使用しました。まず白ワインとピーチのアロマから少しの酸味とシトラス、ベリーのようなテイストが口に広がります。温度の上昇と共にピーチやグレープフルーツ、トロピカルなフレーバーが顔を出します。ドライでキレキレかつ大量のホップ由来のジューシーさが口いっぱいに広がるのですが、それを自然に忘れてしまうくらい柔らかく上品なテイストに仕上がっています。キレの良さを崩さないよう後に引かないけれどしっかりした苦味にもこだわりましたので、注目してもらえると嬉しいです。」
本商品は樽とボトルの2商品で展開予定で、ともに2019年4月11日（木）より全国で販売開始予定となっています。
新商品「Far Yeast WESTBOUND 3rd Brut IPA」
- 販売開始日
- 樽・ボトルともに2019年4月11日（木）
- 価格
- オープン価格
- 原材料
- 大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・オーツ麦・糖類
- アルコール度
- 6.9％
- IBU
- 15
- スタイル
- Brut IPA
- 品目
- ビール
- 醸造所
- Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
- 仕様
- 15L樽及び330mlボトル
- Webサイト
- 公式ストアページ
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