キリンビール｢本麒麟｣リニューアル！発酵工程の適正化や大麦増量

2024-12-22

キリンビールは2024年12月製造品より、同社新ジャンルブランド「本麒麟（ほんきりん）」（350ml缶、500ml缶）を、味覚・パッケージともにリニューアルのうえ、順次切り替えを行っています。

新ジャンルは市場で引き続き存在感

2023年10月の酒税改正による増税で縮小傾向にあるものの、現在もビール類市場で4割弱の販売規模（※1）という新ジャンル（発泡酒②）。キリンビールでは、近年の物価高騰による節約志向もあり、手ごろな値段で買いやすく、気軽に飲めて親しみやすいイメージとされるエコノミーカテゴリー（※2）へのニーズは今後も根強いと予測しているとのことです。

今回のリニューアルでは、原料配合・仕込み・発酵工程を適正化することでアルコール由来の雑味・飲みにくさを軽減した一方、大麦を増量することで大麦由来の飲みごたえや、「本麒麟」が大切にしている力強いコクを担保。飲みごたえと飲み飽きないうまさを両立し、2024年2月のリニューアル時の味覚評価（※3）を上回る味わいを実現したとしています。

また、パッケージは「聖獣麒麟」と帯の金の色味を明るくすることで、「本麒麟」らしい品質感を維持しつつ、より手に取りやすいイメージを強化したとしています。

※1　インテージSRI+ ビール類市場 2023年10月～2024年9月 累計推計販売規模(容量) 5業態計(SM、CVS、HC、DRUG、酒量販店)
※2　低価格帯である発泡酒・新ジャンル（発泡酒②）の総称
※3　事前調査による

「本麒麟」概要