生はちみつを使ったクラフトビール「Beeear（ビーアー）」発売!

きたもっく「Beeear（ビーアー）」

群馬県の長野原町北軽井沢で県産はちみつを製造販売する(有)きたもっくは、自社の生はちみつ製品「百蜜（ももみつ）」を使ったクラフトビール「Beeear（ビーアー）」を2021年1月に発売すると発表しました。

　


百花蜜に由来するまろやかな味わい

きたもっくのの生はちみつ「百蜜」

蜂（BEE）、熊（BEAR）、ビール（BEER）をかけて名付けたという「Beeear（ビーアー）」。蜂蜜は熊の大好物でもあり、地元の猟友会が熊猟をするときは、もっぱら「栗の蜂蜜」を使うそうです。なかでも、熊は香りの強い栗の蜂蜜に目がないとのこと。

本商品には、生はちみつ製品「百蜜」の内、最も香りが強く個性的な「＃45 北軽井沢の栗」を使用。栗のほか、アカシア、リョウブ、アザミ等々、夏の山野草も含んだ百花蜜（ひゃっかみつ：たくさんの花から採れた蜂蜜）で、複雑な味わいからヤミツキになる人も多いそうです。

醸造は、同じ群馬県吾妻郡内にある四万温泉エールファクトリー（しまおんせんエールファクトリー）が担当しています。

このほか、同じく「百蜜」を使ったアルコール飲料として、同社は蜂蜜酒「MOMOTOSE」も発売しました。こちらは、すでに直営店「ルオムの森」にて販売中とのことです。

・「Beeear（ビーアー）」発売予定：2021年1月

▼生はちみつ「百蜜」

▼直営店「ルオムの森」

▼有限会社きたもっく

　

 

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Posted by shioriworks0520