Minimal、T.Y.HARBOR Breweryとのコラボビールを全店舗で発売！
スペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate –（ミニマル）」は2024年4月6日（土）、東京・天王洲のビール醸造所、T.Y.HARBOR Breweryと共同開発したクラフトビール「カカオパルプエール」をMinimal全店舗で発売しました。
“カカオパルプ"が主役のフルーツエール
https://www.alwayslovebeer.com/minimal-tyharbor-brewery-caca...2014年の創業以来、カカオパルプを使い、ソルベやジュース、ケーキなどさまざまな表現に挑戦してきたというMinimal。T.Y.HARBOR Breweryとのコラボレーションで開発した本商品は今年2月に発売され大きな話題を呼んでおり、これまでは麻布台ヒルズ店と代々木上原店のイートインのみでの提供でしたが、今回、瓶ビールにてMinimal全店舗にて発売されました。
とろっとした口当たりで爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴というカカオの果肉「カカオパルプ」を、フルーティで豊かな香りと深い味わいを楽しめるエールビールに合わせたという本商品。食事の邪魔にならないフルーツビールを目指し、エール特有のコクを残すイーストを使用しつつ、カカオパルプの持つ繊細なトロピカルフルーツの香りや、まろやかな甘みを残したとのこと。
カカオパルプの甘さと酸味がエールビールの味わいにマッチし、飲みやすいすっきりとした味わいに仕上がった本商品の、かすかに感じるチョコレートに近い香りによって、「カカオはフルーツであり、その種であるカカオ豆からチョコレートが生まれてくる」というストーリーも感じて欲しいとしています。
「カカオパルプエール」概要
- 商品名
- カカオパルプエール
- 仕様
- 瓶
- 価格
- ¥990（税込）
- 発売日
- 2024年4月6日（土）
- 販売チャネル
- Minimal全店舗（富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店）
- Webサイト
- Minimal – Bean to Bar Chocolate – 公式ページ
T.Y.HARBOR Brewery 公式ページ
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