Ottotto Brewery、愛媛産清美オレンジ使ったビールを都内で発売!

2023-05-06

都内港区にビール醸造所を構えるOttotto Brewery（オットットブルワリー）は2023年5月、愛媛県産清美オレンジを使用したという限定ビール「清美オレンジエール」を、都内3店舗および一部都内系列店で提供開始しました。

甘さのなかにスパイシーな風味

醸造所を併設するOttotto Brewry浜松町店

爽やかな甘さが特徴の愛媛県産清美オレンジをぜいたくに使用し、飲みやすい味わいに仕上げたという本商品。コリアンダーやナツメグもブレンドすることで、甘さのなかで絶妙なスパイシーさがアクセントになっているとのこと。アルコール度も低めで飲み口はすっきりしているため、暖かくなってきたこの時期にピッタリとしています。

同ブルワリーの母体は100店舗以上の系列店舗を持つ飲食サービス企業「ラムラ」ですが、オリジナリティや品質を保つため、レギュラー販売するクラフトビールは醸造所を併設するOttotto Brewery浜松町店のほか、Ottotto Brewery 淡路町、Ottotto Brewery渋谷道玄坂店の3店舗と、一部都内系列店での営業にとどめているとのことです。

ブリュワリースタッフ　北山 修氏コメント
あまり糖分を食べない酵母を使用し、オレンジの爽やかな甘さが残る様に醸造を行いました。実際に清見オレンジから果汁を搾る作業はなかなか大変でしたが、そのおかげかフレーバーや酸味など、しっかりとオレンジ感のあるビールに仕上がっているのではないかと思います。是非多くのお客様に飲んで頂ければ幸いです。

「清美オレンジエール」概要