しまなみブルワリーがヴァイツェン&アップルヴァイツェン発売！

2023-08-31

しまなみブルワリー（広島県尾道市）は2023年8月9日、小麦を使った“ヴァイツェン”スタイルのビール「ホームゲーム」と、ヴァイツェンにリンゴ果汁を加えたフルーツビール「しまなみキャット アップルヴァイツェン」の2種を、同社オンラインショップにて発売しました。

爽快な飲み口のヴァイツェン

ドイツの伝統的なエールビールである「ヴァイツェン」は「ヴァイスビア」とも呼ばれます。「ヴァイス」はドイツ語で「白」という意味。「野球で白と言えば、ホームゲームの白ユニフォーム！」ということで、広島を本拠地とする球団好きの同社ブルワー松岡風人（まつおか・かざと）氏にちなみ命名されたというのが「ホームゲーム」です。

ヴァイツェン酵母特有の南国フルーツのような香りがありながら、すっきりとした飲み口で、喉越しが良く、ゴクゴク飲めるという本商品。ゆっくりと楽しむ商品が多いエールビールにあって、ラガーを得意とするしまなみブルワリーらしい、爽快な飲み口が特徴としています。

ブルワーズコメント
ジャーマンスタイルのど定番の1つのヴァイツェン！　ヴァイツェン特有のフルーティな香り、喉越し、すべてのバランスが会心の出来です！しまなみブルワリーらしいビールに育ってくれました！

「ホームゲーム」概要

リンゴの香りと小麦のうまみが調和

このほか、今回はフルーツを使った「しまなみキャット」シリーズから、リンゴを使った新作も登場しました。フルーティーな香りが楽しめるヴァイツェンに大量のリンゴ果汁を投入し、発酵・熟成させたという「しまなみキャット アップルヴァイツェン」。甘さ控えめで、リンゴのスパークリングワイン「シードル」を彷彿とさせるドライな飲み口が特徴で、芳醇なリンゴの香りと小麦のうまみが調和した、夏にぴったりの爽やかなフルーツビールとしています。

ブルワーズコメント
ジャーマンスタイルのど定番の1つのヴァイツェン！　ヴァイツェン特有のフルーティな香り、喉越し、すべてのバランスが会心の出来です！しまなみブルワリーらしいビールに育ってくれました！

「しまなみキャット アップルヴァイツェン」概要