しまなみブルワリー×カマドブリュワリーの限定コラボビール発売!

2024-05-13

広島県尾道市のビール醸造所、しまなみブルワリーは2024年5月8日（水）、岐阜県瑞浪市のビール醸造所、カマドブリュワリーとのコラボレーションビール「しまなみニワジャンホワイト」を発売しました。

ほのかな甘みのベルジャンホワイト

松岡風人氏（左）、丹羽智氏（右）

「しまなみニワジャンホワイト」のビアスタイル（ビールの種類）はベルギー発祥のエールビール“ベルジャンホワイト”。今回のコラボレーションは、しまなみブルワリーの醸造家・松岡風人氏が、カマドブリュワリーの醸造長を務める丹羽智氏の手がける“ベルジャンホワイト”がとにかく好きということで実現したそう。

本商品の特徴は、小麦を使ったことによる酸味、酵母由来の果実のような風味、オレンジピールやコンアンダーシードのハーブのような香りが相まった、フルーティーな飲み心地とのこと。麦芽由来のほのかな甘みがありながら、しまなみブルワリーらしくあと味はすっきりしているので、スパイシーな肉料理とも相性抜群としています。

カマドブリュワリー醸造長・丹羽智（にわ・さとし）氏コメント
懐かしい山梨時代のブルワーと一緒に仕込みができました。松岡さんが培った感性豊かでバランスの良いクラフトビールができました。この芳醇なアロマは彼の繊細でバランスのよい熟成管理から生まれたものです。皆さんゆっくりとご堪能ください！

しまなみブルワリー醸造家・松岡風人（まつおか・かざと）氏コメント
心から尊敬する丹羽さんとのコラボしたクラフトビールが実現しました！ とにかく丹羽さんのベルジャンホワイトが大好きで、今回しまなみブルワリーバージョンを造りました。僕自身、初のベルジャンスタイルですが、丹羽さんに教えてもらいながら、しまなみブルワリーらしさも出せたと思います！ ベルジャンスタイルらしいフルーティな味わい、そして心地いい飲み口の良さを楽しんでください！ アルコール6％ですが、スイスイ飲めるので、飲み過ぎ注意です（笑）

「しまなみニワジャンホワイト」概要