半田赤レンガ建物の｢昭和カブトビール｣復刻目指し開発スタート!

2023-04-09

愛知県半田市にある赤レンガ建物の保存活用に取り組む（一社）赤煉瓦倶楽部半田は2023年4月、かつて「半田赤レンガ建物」でつくれられていたという「カブトビール」の復刻を目指し、「復刻昭和カブトビール」の開発に着手したと発表しました。

ビール分析表などをもとに再現

昭和カブトビールの完成イメージ

明治時代に建てられたビール工場「半田赤レンガ建物」のプロモーションのため、当時つくられていた味を再現するという「復刻カブトビール」プロジェクトは、2005年に「明治カブトビール」、2016年に「大正カブトビール」と、これまで2種類のカブトビールを復刻・販売してきました。

今回開発に着手したという「昭和カブトビール」は、それら「復刻カブトビール」3部作を締めくくるもの。日本麦酒鉱泉半田工場（現半田赤レンガ建物）によるカブトビールの分析表と原価明細表をもとに、可能な限り忠実に昭和時代のカブトビールを再現すべく開発が行われるとのこと。そうして完成したビールは、2023年7月に行われる半田赤レンガ建物8周年イベント「カブトビールフェスタ2023」での限定販売を目指すとしています。

「カブトビールフェスタ2023」概要