ハバネロ使ったクラフトビール発売！下北沢を表現したサワーIPA

2024-02-21

都内世田谷区でクラフトビールと自家製ホットドッグのお店「SUNNY HOP」を運営するCRUDE(株)は2024年2月24日（土）、下北沢のローカルコレクティブ「SPICY™NEIGHBORHOOD」とのコラボレーションで開発したクラフトビール（※）「HOT -Sour IPA with habaneros-」を発売します。

※ 品目は発泡酒となります。

1. マンゴー由来のトロピカルな味わい
- 1.1. Collaboration Beer “HOT” Launch Party
2. 「HOT -Sour IPA with habaneros-」概要

マンゴー由来のトロピカルな味わい

下北沢のBEER & HOT DOG SHOP「SUNNY HOP」

“下北沢がいつまでも「スパイシーでトロピカルで魅力的な街」であって欲しい”との願いを込め開発したという「HOT -Sour IPA with habaneros-」は、下北沢の人々のユニークな個性をハバネロの「辛さ」で、フレッシュさとクラシカルな街の魅力が入り混じ混じった下北らしさをマンゴーの「トロピカルさ」で表現したビールとしています。

マンゴーやグレープフルーツのトロピカルかつシトラシーなアロマが特徴という本商品。柔らかいマウスフィールのなか、乳酸、マンゴー由来の瑞々しい酸味も感じられるほか、フィニッシュにはハバネロの辛味が喉を突き抜ける味わいとのこと。マンゴーのトロピカルな味わいをベースに、舌先ではなく、喉の奥が少し暖かくなるような辛さをスパイスに仕上げた「HOT」な味わいを楽しんで欲しいとしています。

Collaboration Beer “HOT” Launch Party

本商品の発売にあたり、2/24(土) 19:30より、下北沢のMUSTARD™︎HOTEL（マスタードホテル）にて本商品のローンチパーティが開催予定としています。

イベント名: Collaboration Beer “HOT” Launch Party
日時: 2024年2月24日(土) 19:30-22:00
場所: MUSTARD HOTEL SHIMOKITAZAWA
〒155-0031 東京都世田谷区北沢３丁目９−１９
入場料: 無料
参加条件: 20歳以上
DJ: SHIGEKI(óleo)/sea/KYOHEI Shaggie
Webサイト: MUSTARD HOTEL SHIMOKITAZAWA 公式ページ

「HOT -Sour IPA with habaneros-」概要

商品名: HOT -Sour IPA with habaneros-
ビアスタイル: Sour IPA with Habanero
アルコール度数: 4.5％
IBU: 26.8
モルト: Pilsner, Wheat, Vienne, Carapils, Flaked Wheat, Flaked Oats
ホップ: Nectaron, Idaho 7, Azacca, El Dorado
イースト: Fermobrew Acid(Lachancea)
その他: Mango Puree, Habanero
内容量(缶): 360ml
ケグ(樽): 15L (スリムタイプ)
価格: オープン価格
Webサイト: 飲食店様向け卸売販売
※ 販売開始は2/24(土)を予定。
※ 上記サイトに会員登録後、注文可能となります。
※ 発送は808ブルワリーから。
※ 発送は3月上旬から順次開始予定。