スプリングバレーブルワリー東京で豊かな柑橘香の新作IPA発売！

2022-09-23

スプリングバレーブルワリーは2022年9月23日（金）、ホップ由来の苦みや華やかな香りが特長という限定ビール「IPA ＃10」を、スプリングバレーブルワリー東京（東京都渋谷区）にて数量限定で提供開始します。

カスケード等複数ホップを使用

ホップ由来の苦みや華やかな香りで世界でも人気のビアスタイル「IPA（インディア・ペールエール）」。スプリングバレーブルワリー東京では、オープンした2015年「IPA #1」を発売して以来、これまで9回におよぶIPAの限定品発売を行い、香りと苦味の追求を行ってきたとしています。

そのIPAシリーズ新作となる「IPA #10」は、発酵中にホップを漬け込むディップホップ製法と、従来のホップ使用法を組み合わせ、上質な苦味を実現したとのこと。また、これまのIPA開発で10種以上のホップを組み合わせてきた知見を生かし、「カスケード」などの複数のホップ品種を使用。ホップ由来のシトラスフルーツを思わせる豊かな香りを引き出したとしています。

「IPA ＃10」概要