サントリービール、「TOKYO CRAFT〈ベルジャンホワイトスタイル〉」を5月29日発売

2018-06-05

サントリービールは2018年5月29日（火）、伝統的なベルギービールのスタイルをテーマにした新商品「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）〈ベルジャンホワイトスタイル〉」を、全国で数量限定発売します。

オレンジピールとコリアンダーシードを使用

「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）」は、同社「サントリー 〈天然水のビール工場〉 東京・武蔵野ブルワリー」のみで製造されているシリーズ商品。世界の数あるビアスタイルの中から人気のスタイルを厳選し、日本人の嗜好に合わせた味わいに仕上げて提案するということで、これまでも数々の商品が発売されてきました。

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今回の新商品は、今年4月から施行される新しいビール定義（※）により、今までより幅広い中味開発が可能となったことも受けて開発されたビール。テーマは、オレンジピールとコリアンダーシードを使用したベルギー発祥の伝統的なホワイトビール「ベルジャンホワイト」となりました。

※ 2018年4月1日施行　酒税法第3条、酒税法施行令第6条、酒税法施行規則第4条

「TOKYO　CRAFT（東京クラフト）〈ベルジャンホワイトスタイル〉」の特長は、コリアンダーシードを使用したほか、柑橘系の香りが特長のホップを採用することで“スパイシーで爽やかな香り”を実現した点。また、オレンジピールを使用し、上面発酵酵母で醸造することで“複雑な味わいと余韻”も引き出たとしています。

概要「TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈ベルジャンホワイトスタイル〉」