スプリングバレーブルワリー東京で人気ビール2種のアレンジ版が登場

2019-12-29

スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は2019年5月10日（金）、同社クラフトビール「496」「on the cloud」の原料と製法をアレンジした「裏496」「on the cloud β」を、SVB東京にて数量限定発売しました。

IPAと「モチュエカ」使用の2種

リニューアルしたSVB東京のバーカウンター

「裏496」は、エールのように華やかな香りとラガーのようなキレの好バランスが特長となる「496」を、従来の下面発酵でなく上面発酵で醸造することで、香りと味のボリュームを一層高めたというIPA。飲み比べると、酵母やビアスタイルが変わることで味わいに大きな変化が生まれることを体感できるとしています。

一方の「on the cloud β」は、モチュエカというホップを使用したビール。「on the cloud」で使用しているネルソンソーヴィンと同じニュージーランド産ですが、白ワインから感じられる柑橘のような香りのネルソンソーヴンと、ライチのような香りが特長となるモチュエカの違いを楽しめるそう。

SVB東京では昨年から今年にかけて店舗のリニューアルも実施しており、リニューアル後の利用率は昨年比（※）約2倍に伸びたとのこと。今回は「496」と「on the cloud」、さらに「裏496」「on the cloud β」を、顧客としっかりコミュニケーションを取ることができるバーカウンターを中心に提供し、さらなるファンの獲得を目指すとしています。

※ 2018年1-4月と2019年1-4月の比較

新商品「裏496」

新商品「on the cloud β」