スプリングバレーブルワリー東京、新定番ビール「Galaxy Walker」を3月23日発売

2018-04-05

スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は2018年3月23日（金）より、同社の新たな定番ビール「Galaxy Walker」を、東京・代官山の「スプリングバレーブルワリー東京」にて通年販売します。

苦渋味を低減する「ルプリンパウダー」を採用

「Galaxy Walker」は、パッションフルーツを思わせる香りが特徴のギャラクシーホップを使用したほか、ホップの華やかな香りだけを抽出し、苦味や渋味をおさえた“ルプリン（※）パウダー”をSVBとして初めて採用。フルーティーな香りとともに、飲み飽きない味覚を実現したとしています。

※ ホップの毬花基部にできる、ビールの香りや苦み成分の基となる黄色い粉状の樹脂

また、濾過によって液色は透明感のある金色となり、すっきりとした飲み心地に仕上がっているそうです。本商品はSVBの定番ビールのひとつ「JAZZBERRY」を開発した古川淳一ヘッドブリュワーが、新たな定番商品を目指して考案したもの。同社では、今後も個性的でありながら飲み飽きない味わいはそのままに、レシピのブラッシュアップを行っていくとしています。

概要「Galaxy Walker」