希少な日本産ホップを使ったビール「MURAKAMI SEVEN IPA」登場！
スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は2019年7月2日（火）、希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN（ムラカミセブン）」を使用したIPAタイプのビール「MURAKAMI SEVEN IPA」を数量限定で発売します。
イチジクやみかんを感じさせる香り
「MURAKAMI SEVEN IPA」を育種した村上敦司氏（写真左）
「MURAKAMI SEVEN IPA」は、キリンの“ホップ博士”こと、キリンホールディングス株式会社R&D本部 酒類技術研究所 主幹研究員の村上敦司氏が育種した希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN」を使用。「MURAKAMI SEVEN」由来のイチジクやみかんを感じさせる香りと質のよい苦みが、しっかりとした心地良い飲みごたえにつながり、上質感のある味わいを楽しめるとしています。
昨今、日本産ホップはクラフトビール人気の高まりに伴って価値が再評価されている一方、生産者の高齢化や後継者不足により、生産量は最盛期に比べて大きく落ち込んでいます。そんななか、100年前にホップの国内試験栽培を開始し、日本産ホップ育成の取り組みを進めてきたキリンビールは現在、日本産ホップの約7割を購入。「IBUKI」や「MURAKAMI SEVEN」といった個性的で希少な日本産ホップの開発も行っています。
「MURAKAMI SEVEN IPA」概要
- 原材料
- 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ
- ブリュワー
- 中村壮作氏
- 発売日
- キリン オンラインショップ DRINX https://drinx.kirin.co.jp/
▶6月20日（木）予約開始、7月2日以降出荷
Tap Marché（タップ・マルシェ）
▶7月8日（月）
SVB東京／横浜／京都、BTG
▶6月27日（木） - アルコール分
- 5.5％
- 酒税法上の区分
- ビール
- 提供場所／容量／価格
- [1] DRINX／330mlびん×6本セット／3,369円（税込）
[2] SVB東京、横浜、京都／レギュラーサイズ（360ml）／1杯1,180円（税込）
[3] BTG／レギュラーサイズ（250ml）／1杯700円（税込） - Webサイト
- スプリングバレーブルワリー
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