「淡麗プラチナダブル」刷新！プリン体を抑制する発酵技術採用

2020-08-07

キリンビールは2020年8月中旬より、同社発泡酒「淡麗」ブランドの、プリン体0（※1）＆糖質0（※2）商品「淡麗プラチナダブル」（350ml缶、500ml缶）をリニューアルし、順次切り替えを行います。

※1：100ml当たりプリン体0.5mg未満を「プリン体0」と表示
※2：食品表示基準による

飲みごたえと爽快なキレをUP

キリンビールの調べるのよると、プリン体0×糖質0系のビール類市場は、顧客の継続した健康意識の高まりから堅調に推移しているとのこと。

「淡麗プラチナダブル」も2014年の発売以降、販売数量が5年連続で前年を上回っており、2020年1～6月の販売数量は前年比約1割増と好調に推移しているとしています。

そこで、製法を一から見直し、さらに“ビールに近いおいしさ”に進化させたという今回のリニューアル。

原材料配合の見直しと、酵母から生成されるプリン体を抑制するキリン独自の発酵制御技術（特許出願中）を新たに採用し、原料・発酵由来の飲みごたえと爽快なキレをアップさせながら、「プリン体0」「糖質0」を実現したとしています。

「淡麗プラチナダブル」概要