月岡ブルワリーがルビーチョコビール＆コーヒースタウト発売！

2021-02-03

月岡ブルワリー（新潟県新発田市）は2021年2月7日（日）、醸造所併設のビアキッチン「Kitchen Geppo」等、新発田市内数箇所の店頭にて、バレンタイン向けの限定ビール「ルビーチョコレートビール」と「コーヒースタウト」のセットを数量限定発売します。予約受付は2月1日（月）に開始しています。

“第4のチョコレート”と“モカジャバ”を使用

「ルビーチョコレートビール」は、ダーク、ミルク、ホワイト以来、約80年ぶりに発見された“第4のチョコレート”であるルビーチョコレートを日本で初めて使用したというビール。フルーティーな香りとベリー系の酸味が特徴というルビーチョコレートにマッチするラズベリー果汁も加え、チョコレートの香りにビールの苦み、そしてベリーの酸味が際立つ大人のフルーツチョコビールに仕上げたとしています。

一方のコーヒースタウトは、新発田市内で焙煎したての「モカジャバ」を使用。世界最古のブレンドレシピであり、ストロベリー、ミルクチョコ、フルボディ、黒糖のような舌ざわりが特徴という「モカジャバ」を使用することで、水出しコーヒーのようなコク深い苦みを引き出したとしています。

「ルビーチョコレートビール」概要

「コーヒースタウト」概要

「ルビーチョコレートビール」「コーヒースタウト」販売情報

今回2種類の瓶ビールは、限定数量のため以下の店舗のみでの販売となります（上写真は月岡ブルワリー）。