エチゴビールがIPA2種を発売！ 華やかなホップ香とモルトの旨み

2023-10-22

エチゴビール（新潟県新潟市）は2023年10月20日（金）、限定ビール「華やぎホップのうきうきエール」を発売しました。同社は12月1日（金）、限定ビール「RED DRAGON IPA（レッドドラゴン アイピーエー）」の発売も予定しています。

人気のビアスタイル“IPA”にフォーカス

今回発売する2商品はともにIPA（インディアペールエール）。大量のホップ使用による豊かな香と鮮烈な苦味でクラフトビールのなかでも特に人気を集めているビアスタイル（ビールの種類）ですが、今回はクラフトビール初心者の方々も気軽に手にとって楽しめるよう、味わいのバランスと飲みやすさに配慮したとのこと。パッケージも楽しさや高揚感のあるデザインにしたとしています

米国産ホップ3種で華やかな香り

パッションフルーツやライチを思わせる華やかなホップ由来の香りを引き出しつつ、苦味は控えめに仕上げたというIPA。米国ヤキマバレー産のホップ3種「タラス」「サブロ」「アマリロ」を使用し、華やかで重層的なホップの香りを際立たせる目的でドライホッピング（※）を行ったとのことです。

缶体デザインは、インド象とアライグマのコンビがホップの産地ヤキマバレーからシアトルの夜の街に飛び出した様子を描いたそう。象は嬉しさにうきうきと跳ね回ってホップを落としてしまい、アライグマが慌てているユーモラスなイラストで、トロピカルで華やかな香味を表現したとしています。

※ 発酵中または主発酵後のビールにホップを添加して豊かな香りづけを行う製法

「華やぎホップのうきうきエール」概要

スペシャリティモルトで柔らかな赤色に

一方、12月発売予定の「RED DRAGON IPA」はモルトの旨味がバランスのよいIPAに仕上げたとのこと。麦芽を高温でローストしたスペシャリティモルトを使用することで明るくやわらかな赤い液色を引き出したほか、ホップは米国産の「カスケード」と「シトラ」を主に使用。柑橘感のある爽やかなホップの香りと適度な苦みを実現したとしています。

缶体デザインのほうは、2024年が辰年ということで、新しい年に向けた希望を、雲海を抜け天に昇る赤龍のイラストで表現。青い龍のパッケージで親しまれているエチゴビールの人気定番ビール「FLYING IPA」と飲み比べなどが楽しめるとしています。

RED DRAGON IPA