“ドライホッピング”を初めて採用！｢ヱビス ホップドリップ｣発売

2023-12-19

サッポロビールとセブン＆アイ・ホールディングスは2023年12月19日（火）、サッポロビール「ヱビス」ブランドの新製品「ヱビス ホップドリップ」を、セブン＆アイグループ各社の酒類取り扱い店舗約21,900店（※）にて数量限定で順次発売します。

※ 2023年6月末現在の店舗数。一部店舗では取り扱いがない場合があります。

伝統的ホップのグリーンな香り

「ヱビス ホップドリップ」は、サッポロビールが今まで培ってきた技術と知見を活かしつつ、今までの概念にとらわれない新たなビールづくりに挑戦するという「ヱビス」ブランドの新ライン「CREATIVE BREW」の最新商品です。「CREATIVE BREW」では、2024年4月開業予定の「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewerの有友 亮太（ありとも りょうた）氏が、若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら独創的な商品を提案していくとしています。

今回は、「ヱビス」のこだわりである独バイエルン産アロマホップの香りを余すことなく引き出すため、 発酵時にもホップを添加し、低い温度でじっくり漬け込む“ドライホッピング製法”を「ヱビス」として初めて採用したとのこと。伝統的なホップそのもののグリーンな香りと芳醇な味わいを楽しめるとしています。

パッケージは、“ドライホッピング製法”を視覚的に伝えるため、ホップをじっくり漬け込むイメージをイラストで表現したデザインとなりました。

「ヱビス ホップドリップ」概要