横浜ビール｢缶生ビール｣ブランドが新発売！第1弾はセッションIPA

2022-06-16

横浜ビール（神奈川県横浜市）は2022年6月20日（月）、“醸造所で飲めるような出来たて生ビールの味わい”を掲げた、無濾過非加熱の新ブランド「缶生ビール」シリーズの第1弾「缶生 DEEP LOCAL-session IPA-」を発売します。

醸造所で飲めるような“生ビール”を

缶ビールでの販売が主流となってきた昨今のクラフトビール業界ですが、飲食店で缶ビールが提供されるケースは多くないとのこと。これに対し横浜ビールは「ドラフト（樽生ビール）での提供が難しい店舗でも、醸造所で飲めるような出来たて生ビールを楽しんで欲しい」との思いで、今回の「缶生ビール」シリーズ発売を決めたそうです。

その第1弾が「缶生 Deep Local-sesion IPA-」。ビアスタイル（ビールの種類）は、飲食店・ビアバーの方々を対象に行ったアンケートとSNSによる一般投票を通しセッションIPAに決定しました。

ネルソンソーヴィンのシングルホップ

魅惑的なホップの香りと軽快な飲み口が特徴で、これからの季節に何杯でも飲みたくなるようなビールに仕上がったという本商品は、上品で白ワインのような香りと言われる「ネルソンソーヴィン」ホップのみを使用。仕込み段階に加え、一次発酵後などにホップを浸すことで香りを最大限に引き出す「ドライホッピング」も実施したとしています。

横浜ビール醸造長 深田 優 氏

ホップの香りを最大限に活かすドライホッピングを行い、通常数種類のホップを使用する所を、「ネルソンソーヴィン」1種類のみで香りつけします。これは「横浜ビール」初の試みです。白ワインのような香りと例えられる、ネルソンソーヴィンというホップは上品で芯があり、唯一無二の魅力があります。

「缶生 Deep Local-session ipa-」概要