月岡ブルワリー×胎内高原ビールの協業で「柚子吟セゾン」発売！

2021-06-01

TSUKIOKA BREWERY（月岡ブルワリー、新潟県新発田市）は2021年6月5日（土）、「胎内高原ビール」醸造元である新潟ビール醸造（新潟県胎内市）とのコラボレーションビール「柚子吟セゾン」を数量限定発売します。

地元のコシヒカリと柚子を活用

コロナ禍での家飲みや、新潟におけるマイクロツーリズムのお供として楽しんでもらうことを目的に、それぞれ新発田市と胎内市を拠点とする県内ブルワリーでコラボ醸造した「柚子吟セゾン」。原材料として胎内市産のコシヒカリと新発田市産の柚子という2つの地場産品を掛け合わせ、ビアスタイル（ビールの種類）はセゾンを採用しました。

副原料として使用した柚子が、セゾン酵母由来のフルーティさをさらに際立たせ、爽やかでスッキリとした仕上がりになっているという本商品。コシヒカリを使用することで、酸味と苦味の調和がとれた飲みやすさも実現したとしています。

月岡ブルワリーは今回の発売に合わせてECサイトをOPEN。「柚子吟セゾン」だけでなく同ブルワリーの定番商品も購入でき、工場直送で出来立てのクラフトビールを楽しめるとしています。

「柚子吟セゾン」概要